HS Nutrition Question paper 2023 PDF | পুষ্টিবিজ্ঞান কোশ্চেন পেপার ২০২৩ পিডিএফ

Class 12 HS Nutrition Question Paper 2023 PDF. পুষ্টিবিজ্ঞান কোশ্চেন পেপার ২০২৩ সঙ্গে পিডিএফ।

এই আর্টিকেলের মধ্যে প্রধানত দুটি বিষয় সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে প্রথমত এই বছরের অর্থাৎ 2023 সালের class 12 HS nutration question paper 2023। এই বছরের nutration question paper PDF টির ডাউনলোড লিংক আর্টিকেলের শেষে দেওয়া হয়েছে, সেখান থেকে question paper টি ডাউনলোড করতে পারবে।

দ্বিতীয় বিষয় ২০২৪ সালে যে সকল ছাত্র-ছাত্রী exam দেবে তাদের west bengal board নির্ধারিত সিলেবাস অনুযায়ী Nutrition question pattern টি। এই question pattarn টি সাহায্য করবে জানতে কোন অধ্যায় থেকে কত নম্বর প্রশ্ন আসবে। কোন চ্যাপ্টার থেকে শর্ট প্রশ্ন আসবে ও কোন চ্যাপ্টার থেকে বড় প্রশ্ন আসবে। এই সকল বিষয়ে।

HS Nutrition Question pattern 2023

 HS class 12 nutration exam এ  মোট ১০০ marks থাকে যার মধ্যে ৭০ marks লিখিত ও ৩০ marks প্রাক্টিক্যাল নম্বর। এই ৭০ নম্বর লিখিত পরীক্ষার মধ্যে MCQ question থাকবে 21 marks এর SAQ question থাকবে ১৪ marks এর ও বড় প্রশ্ন মোট ৩৫ marks থাকে। মোট পাঁচটি বড় প্রশ্ন আসে পরীক্ষায় প্রতিটি প্রশ্নের মান থাকে সাত নম্বর।

Nutrition Theoretical Question pattern

Sl No.	Chapter Name	MCQ	SAQ	DAQ	Total
1	পুষ্টিগত পদ্ধতি এবং ক্যালেরির ধারণা	1×7=7	1×4=4	7×2=14	25
2	পথ্য বিজ্ঞান এবং পথ্য পরিকল্পনা	1×7=7	1×4=4	7×2=14	25
3	সমাজের জন্য পুষ্টি	1×7=7	1×4=6	7×1=7	20
	Total	21	14	35	70

Class 12 এর HS nutration exam এর সিলেবাস তোমাদের মোট তিনটি অধ্যায় রয়েছে এবং এই তিনটি অধ্যায়ের সম্মেলনে মোট 14 টি পরিচ্ছেদ রয়েছে। প্রতিটি অধ্যায়ের নম্বর বিভাজন দেখে নাও:

প্রথম অধ্যায়

প্রথম অধ্যায়: পুষ্টিগত পদ্ধতি এবং ক্যালেরির ধারণা অধ্যায়ে মোট দুটি পরিচ্ছেদ রয়েছে। পরিচ্ছেদ দুটি হল-

• প্রথম পরিচ্ছেদ দৈহিক ক্রিয়ার খাদ্যের ব্যবহার -পরিপাক, বিশোষণ ও বিপাক।
• দ্বিতীয় পরিচ্ছেদ বিশ্রামরত অবস্থায় বিভিন্ন কায়িক শ্রম এবং বিভিন্ন শারীর বৃত্তিয় পরিস্থিতিতে, যেমন- বৃদ্ধি, গর্ভাবস্থা ও প্রসূতি অবস্থায় মানুষের শক্তির চাহিদা।

প্রথম অধ্যায় থেকে মোট ২৫টি নম্বর পরীক্ষায় আসবে। যার মধ্যে MCQ question আসবে সাতটি, প্রতিটি প্রশ্নের মান ১, SAQ question আসবে চারটি প্রতিটি question এর মান ১ ও বড় প্রশ্ন আসবে দুটি প্রতিটি প্রশ্নের মান 7।

দ্বিতীয় অধ্যায়

দ্বিতীয় অধ্যায়: পথ্য বিজ্ঞান এবং পথ্য পরিকল্পনা অধ্যায়ে মোট ছয়টি পরিচ্ছেদ রয়েছে। ছয়টি পরিচ্ছেদ হল:

1. গর্ভবতী ও স্তন্যদাত্রী মায়ের সুষম খাদ্য।
2. শিশুদের খাদ্য -মাতৃদুগ্ধ বনাম কৃত্রিম দুগ্ধ।
3. শিশুদের ত্রুটিপূর্ণ আহার -অপুষ্টির একটি কারণ।
4. স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত সস্তা খাদ্যদ্রব্য থেকে স্বল্পমূল্যের সুষম খাদ্য প্রস্তুতি।
5. রোগ প্রতিরোধী সরল পথ্য় প্রস্তুতি।
6. খাদ্য সংরক্ষণের পদ্ধতি।

এই দ্বিতীয় অধ্যায়ের নম্বর বিভাজন হল- এক নম্বরের MCQ question সাতটি আসবে, ১ marks এর SAQ question চারটি আসবে ও সাত নম্বরের long answer type question আসবে দুটি। অতএব এই অধ্যায় থেকেও মোট ২৫ নম্বর পরীক্ষায় আসবে।

তৃতীয় অধ্যায়:

তৃতীয় অধ্যায়: সমাজের জন্য পুষ্টি অধ্যায় থেকে মোট ছয়টি পরিচ্ছেদ রয়েছে। এই ছয়টি পরিচ্ছেদ হলো নিম্নরূপ:

1. ভারতে পুষ্টির অভাবজনিত সাধারণ রোগসমূহ।
2. রোগপ্রবণ শ্রেণীর জন্য অনুপুরক খাদ্য ব্যবস্থা।
3. রন্ধন প্রদর্শন সহ জনগণের জন্য পুষ্টি শিক্ষা।
4. পরিবারের খাদ্যগ্রহণ ও খাদ্যাভাস সমীক্ষার পদ্ধতি।
5. ভারতের বর্তমান জাতীয় পুষ্টি প্রকল্পসমূহ।
6. খাদ্য মুল্য তালিকার ব্যবহার ও খাদ্যদ্রব্যের পুষ্টি মূল্য নির্ণয়।

তৃতীয় অধ্যায়ে নম্বর বিভাজন হল- তৃতীয় অধ্যায় থেকে পরীক্ষায় মোট 20 নম্বর পরীক্ষায় আসবে। এই অধ্যায় থেকে multiple choice question আসবে 7 টি প্রতিটি প্রশ্নের মান এক, short answer question আসবে ৬টি প্রতিটি question এর মান 1 ও descriptive type question ৭ নম্বরের একটি আসবে পরীক্ষায়। 

অতএব এই তিনটি অধ্যায় থেকে তোমাদের ৭০ নম্বরে লিখিত পরীক্ষাটি হবে। এবার দেখে নাও ৩০ নম্বর প্র্যাকটিক্যাল পরীক্ষার question pattarn সম্বন্ধে।

Topic: HS Nutration Question Paper 2023 PDF

Nutrition Practical Question pattern

Sl no.	Topic	Marks
1	প্রথম বিভাগ	8 Marks
2	দ্বিতীয় বিভাগ, তৃতীয় বিভাগ, চতুর্থ বিভাগ, পঞ্চম বিভাগ	14 Marks
3	প্রাকটিক্যাল খাতা	5 Marks
4	মৌখিক পরীক্ষা	3 Marks

তোমাদের চতুর্থ অধ্যায়: ব্যবহারিক পুষ্টিবিজ্ঞানের অন্তর্গত মোট পাঁচটি বিভাগ রয়েছে। এই পাঁচটি বিভাগ হল:

1. খাদ্যে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও ফ্যাটের শনাক্তকরণ।
2. বিদ্যালয়ে জলখাবার প্রস্তুতি।
3. উদরাময় রোগীর জন্য তরল পথ্য প্রস্তুতি।
4. প্রাপ্তবয়স্ক মহিলার দৈনন্দিন খাদ্য পরিকল্পনা।
5. খাদ্য সমীক্ষা।

এই পাঁচটি বিভাগ থেকেই তোমাদের ৩০ নম্বরের nutration প্র্যাকটিকাল পরীক্ষাটি নেওয়া হবে। পাঁচটি বিভাগ থেকেই তোমাদের প্র্যাকটিক্যাল মূলত করতে হবে।

প্রথম বিভাগ

প্রথম বিভাগ (খাদ্যে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও ফ্যাটের শনাক্তকরণ) থেকে তোমাদের একটি খাদ্য দেওয়া হবে সেই খাদ্য থেকে তোমাদেরকে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও ফ্যাটের উপস্থিতি দেখতে হবে অর্থাৎ শনাক্তকরণ করতে হবে।

দ্বিতীয় বিভাগ

দ্বিতীয় বিভাগ (বিদ্যালয়ে জলখাবার প্রস্তুতি) থেকে তোমাদের মূলত স্থানীয় এলাকায় উপলব্ধ খাদ্য উপাদানের মাধ্যমে বিদ্যালয়ের ছাত্রছাত্রীদের জন্য খাবার প্রস্তুত করতে হবে। এই খাবারে তোমরা কোন কোন খাবার রান্না করবে তা মূলত তোমাদের বিদ্যালয়ের স্যার বা ম্যডাম বলে দিতে পারে। তবে খিচুড়ি, সোয়াবিন, ওমলেট, বাদাম সুজি খাবার রান্না করতে হয়। পরে তোমরা রান্না করা খাবার টি মজার সাথে খেতেও পারবে।

তৃতীয় বিভাগ

তৃতীয় বিভাগ (উদরাময় রোগীর জন্য তরল পথ্য প্রস্তুতি) থেকে তোমাদের মূলত ডায়রিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তির যে উপযোগী খাদ্য রয়েছে তোমাদের প্রস্তুত করতে হবে।

চতুর্থ বিভাগ

চতুর্থ বিভাগ (প্রাপ্তবয়স্ক মহিলার দৈনন্দিন খাদ্য পরিকল্পনা) থেকেও তোমাদের স্বাভাবিক প্রাপ্ত বয়স্ক মহিলা, গর্ভবতী মহিলা ও দুগ্ধ প্রদানকারী মায়ের জন্য উপযুক্ত খাদ্য প্রস্তুত করতে হবে।

পঞ্চম বিভাগ

পঞ্চম বিভাগ (খাদ্য সমীক্ষা) এখানে ছাত্র-ছাত্রীদের সার্ভে করতে হয় একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে বসবাসকারী লোকজনদের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে। প্রতিটি ফ্যামিলি মেম্বার সংখ্যা তালিকা, তাদের দৈনন্দিন খাবার সম্পর্কে ইত্যাদি বিষয়ের ওপর ছাত্রছাত্রীদের সার্ভে করতে হয়।

এগুলি ছিল মূলত ব্যবহারিক পুষ্টিবিজ্ঞানের কাজগুলি। এছাড়াও তোমাদের স্কুলে একটি প্রাকটিক্যাল খাতা প্রস্তুত করতে হয় যাতে 5 marks থাকে ও তোমাদের মৌখিক পরীক্ষা নেওয়া হয় এতে 3 মার্কস থাকে।

তবে একটি গুরুত্বপূর্ণ কথা এই নিউট্রেশন প্র্যাকটিক্যাল টি সম্পূর্ণভাবে স্কুলের শিক্ষক শিক্ষিকার উপর নির্ভর করে থাকে। প্রত্যেক স্কুলে একইভাবে বিশেষ গুরুত্ব দিয়ে বিষয়গুলি করানো হয় না। আবার অনেক স্কুলে বেশ মজার সাথে এই একটিভিটি গুলি করানো হয়।

HS Nutrition Question paper 2023 PDF

HS Nutrition Question paper 2023 PDF টি নিচে দেওয়ার লিংক থেকে সংগ্রহ করো। কোশ্চেন পেপার এর answer গুলি Youtube ভিডিওটিতে আলোচনা করা হয়েছে সেখান থেকে উত্তরগুলি দেখে নাও।

Download

Download Now

অভিজ্ঞ শিক্ষক দ্বারা নির্মিত exam sugettion গুলি আপডেট পেতে আমাদের টেলিগ্রাম channel join করতে পারো.

Other Question Paper PDF

• HS Geography Question Paper 2023
• HS Modern Computer Application Question paper 2023

আশা রাখি আর্টিকেলের দ্বারা তোমরা নিউট্রিশন কোশ্চেন প্যাটার্ন সম্বন্ধে অবগত হয়েছ। এছাড়াও আমাদের এই আর্টিকেলটি HS Nutrition question paper 2023 তোমাদের হেল্প করে থাকলে অন্যান্য ছাত্রীদের সাথে শেয়ার করবে।